一、个人简介个人简介

院学术委员会主任，校聘“海洋生物与健康食品”高水平教学科研团队带头人。山东大学分析化学本科，江南大学食品科学博士，教育部公派留学日本东京海洋大学博士后归国人员。

入选山东省重点扶持区域引进急需紧缺人才，为国家科技奖评审专家、国家重点研发计划“蓝色粮仓”创新专项会评专家。教育部第五轮学科评议专家，山东省高校教指委委员，山东省优秀研究生导师，山东省首批创业导师。兼任中国水产学会水产品加工利用专委会委员，中国食品工业协会理事及海洋食品专委会委员和营养指导委员会副组长，上市企业“青岛食品”独立董事，无穷食品、金锣集团等“特聘专家”。

获校三八红旗手、教书育人楷模、最美教师，优秀共产党员、优秀党务工作者、十佳班主任、毕业生我最喜爱的老师、最美海洋人等荣誉。

二、教学及科研

 主讲课程：本科生《食品化学》、《食品质量与安全导论》、《环境生物技术》；研究生《海洋生物资源利用化学》、《组学技术概论》等。

长期致力于食品风味与营养领域的前沿研究，专注水产品加工与贮藏、食品营养功效因子解析、发酵微生物和海鲜调味基料以及传统食品的现代化产业升级及绿色智造技术。多项成果在行业头部企业转化，推进应用基础研究与产业转化的紧密结合。

主持国家自然基金面上3项、“十三五”国家重点研发任务1项、山东省科技项目4项、企业委托横向课题30余项。发表高水平论文180余篇，主编专著2部，授权中国发明专利16项，国际专利2项。研究成果获青岛市科学技术进步奖，山东省高等学校科学技术奖，中国食品工业协会科技进步奖，中国海洋学会科学技术进步一等奖及优秀科技图书奖等。